kuchenne rewolucje: słodkie i słone przekąski na cieście francuskim

W nocy, kiedy nie mogę spać, wymyślam nowe przepisy, w ten sposób powstają moje książki - najpierw w mojej głowie, a później na papierze - usłyszałam kiedyś w wywiadzie jakiegoś kucharza. Złapałam się za głowę na myśl, że ktoś wymyśla sobie jakieś potrawy. Jak można wymyślać potrawy?! Skąd się wie, że ananas będzie pasował do żurawiny, a cebulka idealnie podkreśli smak pomidorowej...

I w sumie do tej pory nie wiem jak się to robi (ale widocznie jakoś się robi), chociaż z drugiej strony to co mam dziś dla Was to taka właściwie moja mała zabawa w kucharza... ;) Chociaż... zanim przeprowadziłam się do mojego studenckiego mieszkania, w domu nie musiałam codziennie kucharzyć, co więcej(!) jakoś wcale mnie do tego nie ciągnęło i siłą rzeczy nie praktykowałam wiele w tej dziedzinie. Ale od roku wiele się zmieniło! Potrafię ugotować zwykłą ogórkową, usmażyć kotleta, ale też przyrządzić sushi (czym się bardzo szczycę) ;)) Ku mojemu zdziwieniu - rozwijam się!

I w związku z moim rozwojem chciałam pokazać Wam przepis na mój dzisiejszy obiad, chociaż w normalnych warunkach i dla normalnych ludzi są to (jak w tytule) po prostu przekąski, do których przygotowania potrzebowałam:

kakao

ketchup

sos słodko-kwaśny

oliwki&kapary&papryka w zalewie

nektarynka

banan

salami

kabanos

pomidor

ser

ciasto francuskie

Wypisałam to, czego użyłam, ale tak naprawdę polecam kompletną dowolność - co kto lubi i co się ma w lodówce. A jeśli zastanawia Was czy podam kakao z salami - odpowiadam - nie. Część moich przekąsek będzie na słono, a część na słodko (co kto lubi i co się ma w lodówce) ;))

Krok pierwszy - kroimy wszystko, co nawinie się pod nóż.

Krok drugi -na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kroimy ciasto francuskie (ja mam to z biedronki za niecałe 3zł, bo sprawdza się najlepiej - nie ciągnie się i nie przykleja do papieru) na kwadraty, w moim wypadku 4x5.

Krok trzeci (opisy pod zdjęciami)

przekąski na słodko: na środku ciasta kładę nektarynkę (można ją nieco posłodzić cukrem, chyba że kwaśny smak będzie Wam pasował) albo banana posypanego odrobiną kakao i składam brzegi

przekąski na słono: ketchup z sosem słodko-kwaśnym rozsmarowuję na cieście francuskim, a następnie układam mięso, warzywa i ser

Krok czwarty - wkładam do nagrzanego do około 180st piekarnika i piekę 15-20 minut. Trzeba sprawdzać czy ciasto się upiekło, zarumieniło, a ser rozpuścił. I to wszystko!

Smacznego ;))

Pozdrawiam ;***